Metodo
- Mettere a bagno i ceci secchi in abbondante acqua (i ceci devono essere ben coperti) per circa 8 ore. ...
- Scartare l'acqua di ammollo e sciacquare i ceci. ...
- Copri la pentola con un coperchio e porta a ebollizione. ...
- Dopo che i ceci sono arrivati a ebollizione, abbassare la fiamma a un livello medio-basso e cuocere a fuoco lento i ceci (con un coperchio) finché sono teneri.