Quinoa di asparagi con uovo fritto
- Quinoa.
- sale kosher.
- 1 mazzetto di asparagi, mondati e tagliati a rondelle.
- briciole di pane panko.
- 1 spicchio d'aglio grattugiato.
- prezzemolo fresco tritato, più altro per guarnire.
- 1 cucchiaino. scorza di limone.
- olio extravergine d'oliva.