Ingredienti della salsa di carciofi ai tre formaggi al forno

ingredienti

• 2 cucchiai di cipolla tritata.
• 2 cucchiai di burro.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 2 cucchiai di farina.
• 1 3/4 tazze di latte intero.
• 8 once di crema di formaggio, a cubetti (questo aiuta a sciogliersi più velocemente)
• 2/3 di tazza di parmigiano, grattugiato.
• 2/3 di tazza di mozzarella, sminuzzata (divisa)