Pizza in padella con pollo al barbecue
- 1 cucchiaio. olio extravergine di oliva, più altro per spennellare.
- Petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzi da 1 pollice.
- Farina per tutti gli usi, per impasto.
- 1 libbra di pasta per pizza, a temperatura ambiente.
- 2 cucchiai. salsa barbecue, più altra per condire.
- formaggio cheddar sminuzzato.
- fontina sminuzzata.
- piccola cipolla rossa, tagliata a fettine sottili.