ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
- 8 stinchi di agnello.
- 1 cipolla, tritata grossolanamente.
- 2 carote, tritate grossolanamente.
- qualche rametto di rosmarino fresco.
- 3 foglie di alloro fresche.
- 4 spicchi d'aglio, lasciati interi.
- 2 cucchiai di farina 00.