- 1 cucchiaio. olio extravergine d'oliva.
- 1 1/2 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle.
- 1 cucchiaino. origano secco.
- 6 rametti di timo.
- 2 cucchiai. burro.
- 4 scalogni, tagliati a fettine sottili.
- 3 spicchi d'aglio, tritati.
- brodo di pollo a basso contenuto di sodio.