Calasparra Hoppin 'John
- 1 1/2 c. Riso Calasparra.
- 1 cucchiaio. olio vegetale.
- 1 cipolla piccola.
- 1 libbra di salsiccia (qualsiasi)
- 2 spicchi d'aglio.
- 1 jalapeño.
- 1 c. piselli cotti dagli occhi neri.
- 2 1/2 c. brodo di pollo o acqua di cottura dei piselli dagli occhi neri.