Ingredienti dell'asparago caprese

Asparagi Arrostiti Alla Caprese

• 1 libbra di asparagi, i gambi tagliati.
• 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso.
• Sale e pepe a piacere.
• 2 tazze di pomodorini, tagliati a metà.
• 1 1/2 tazza di mozzarella grattugiata.
• Glassa balsamica, per guarnire.
• Basilico fresco tritato, per guarnire.