• Mettere a bagno le patate a fette in acqua fredda per 30 minuti. Scolare bene e asciugare tamponando bene con carta assorbente.
  • In una grande ciotola, unisci burro, olio, timo e aglio in polvere. Condite generosamente con sale e pepe. ...
  • Preriscaldate il forno a 350 °. ...
  • Cuocere fino a quando le patate diventano tenere e un po 'dorate in cima, 1 ora e 30 minuti.