ingredienti
- 2 uova grandi.
- 1/4 tazza di latte.
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi.
- 2 tazze di panko (pangrattato giapponese), tritato finemente in un robot da cucina.
- Quattro metà di petto di pollo disossate e senza pelle da 8 once, spesse 3/4 di pollice.
- Sale e pepe appena macinato.
- 3/4 di tazza di olio di canola.
- 1 1/2 tazza di salsa di pomodoro.