Ingredienti del salmone alla griglia lime e coriandolo

ingredienti

• 4 porzioni di filetto di salmone (con la pelle)
• 1 tazza di coriandolo fresco.
• scorza di 1 lime.
• 2 cucchiaini di succo di lime (circa 1 lime intero)
• 1 spicchio d'aglio, tritato.
• 1/2 tazza di olio d'oliva (più se necessario)
• 2 cucchiaini di sale kosher.
• 1 cucchiaino di pepe nero spezzato fresco.