Filetto mignon al caffè, peperoncino e cumino
- 3 cucchiai. semi di cumino o 2 cucchiai di cumino macinato.
- 2 cucchiai. caffè macinato finemente.
- 2 cucchiaini. peperoncini macinati.
- 1 cucchiaio. paprica.
- 1 cucchiaio. sale kosher.
- 2 cucchiaini. pepe nero spezzato.
- 2 libbre di filetto mignon (filetto di manzo)