Ingredienti di farro spezzato e porridge di carote

ingredienti

• 1 tazza di farro spezzato (vedi nota)
• 1 ½ tazza di latte intero.
• 2 carote grandi brasate, tritate o utilizzare altre carote al vapore o arrostite.
• 2 cucchiaini di aceto di sherry.
• 1 cucchiaino di miele.
• sale.
• 2 cucchiai di semi di zucca tostati salati.
• 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco.