Piselli e lenticchie dagli occhi neri Se mangi piselli con verdure e pane di mais, allora è ancora più propizio, con il verde che è il colore del denaro e il pane di mais che richiama alla mente l'oro. I piselli dagli occhi neri vengono serviti con riso nel piatto tradizionale degli Stati Uniti meridionali chiamato "Hoppin 'John" per la vigilia di Capodanno.