Cipolle

ricetta della zuppa di cipolle francese

ricetta della zuppa di cipolle francese

ingredienti

  1. 4 libbre di cipolle gialle, sbucciate e affettate sottilmente (circa 5-6 cipolle grandi)
  2. 3 cucchiai di burro.
  3. 4 spicchi d'aglio, tritati.
  4. 3 cucchiai di farina.
  5. 1/2 bicchiere di vino bianco secco.
  6. 6 tazze di brodo di manzo (o brodo vegetale)
  7. 1 cucchiaino di salsa Worcestershire.
  8. 1 foglia di alloro.

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