Gamberetti all'aglio e coriandolo
- 4 cucchiai. olio extravergine di oliva, diviso.
- spicchi d'aglio, tritati.
- 2 cucchiaini. succo di lime.
- peperoncino in polvere.
- sale kosher.
- 1/3 c. coriandolo tritato, più altro per servire.
- 1 libbra di gamberetti medi, pelati e senza pulcini.
- 1/3 c. cipolla finemente tagliata a dadini.