Sognerai questo formaggio all'aglio gratinato per giorni
- Burro, per padella.
- 3 libbre di patate color ruggine.
- 2 1/2 c. metà e metà.
- spicchi d'aglio, tritati.
- 1 cucchiaino. foglie di timo tritate.
- 2 c. parmigiano grattugiato fresco, diviso.
- sale kosher.
- Pepe nero appena macinato.