Per l'insalata di orzo:
- 1 1/2 tazze di pasta orzo cruda.
- 1 tazza e mezzo di cetrioli a dadini.
- 1 1/2 tazza di pomodorini tagliati a metà.
- 2/3 di tazza di cipolle rosse a dadini.
- 2/3 di tazza di olive nere a fette.
- 1 tazza di formaggio feta sbriciolato.