Spiedini di manzo alla griglia con scalogno, coriandolo e menta
- 1 cucchiaino. pepe nero in grani.
- 1 cucchiaino. semi di coriandolo.
- olio extravergine d'oliva.
- 12 scalogni.
- 1 pezzo di zenzero.
- Sale grosso e pepe macinato fresco.
- Curcuma.
- Mandrino a terra da 2 libbre.