ingredienti
- 2 scalogni grandi, tagliati a fettine sottili.
- 1/4 tazza di uvetta dorata.
- 1/2 tazza di sherry secco.
- 1/4 tazza di aceto di sherry.
- 1/4 tazza di sciroppo d'agave.
- 1 cucchiaino di timo tritato.
- Sale kosher.
- Scorza grattugiata e succo di 1 limone Meyer.