Ingredientidue

Insalata di melanzane alla griglia con ingredienti di noci

Insalata di melanzane alla griglia con ingredienti di noci

ingredienti

  1. Due melanzane da 1 libbra, tagliate a fette per il senso della lunghezza di 1/2 pollice di spessore.
  2. 1 jalapeño grande.
  3. Olio vegetale, per spazzolare.
  4. sale.
  5. Coriandolo tritato da 1/4 di tazza.
  6. 3 cucchiai di aceto di vino bianco.
  7. 1 spicchio d'aglio, tritato.
  8. 5 pomodori medi, tagliati a dadi da 1/2 pollice.

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