Ingredienti di pollo ripieno di Fajita alla griglia

ingredienti

1. 4 petti di pollo.
2. 2 cucchiai di olio d'oliva.
3. 2 cucchiai di condimento per fajita o taco.
4. 1/2 peperone rosso, giallo e verde, affettato sottilmente.
5. 1 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente.
6. 1/2 tazza di formaggio grattugiato (io uso il tipo tex mex pre-sminuzzato)
7. Coriandolo (facoltativo per guarnire)
8. Salsa e panna acida (per servire)