Ingredienti sani del parmigiano del pollo

ingredienti

• 4 petti di pollo, circa 8 once ciascuno, tagliati a metà nel senso della lunghezza per ottenere 8.
• 3/4 di tazza di pangrattato condito, io ho usato il grano intero, potete usare anche le briciole GF.
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato.
• 2 cucchiai di burro, sciolto (o olio d'oliva)
• Mozzarella a ridotto contenuto di grassi da 3/4 di tazza, ho usato Polly-o.
• 1 tazza di marinara o Filetto di Pomodoro.