Jalapeño Popper Crema Di Mais
- ½ oz. (8 once) formaggio cremoso a blocchi, ammorbidito.
- ⅓ c. panna acida.
- ¼ di cucchiaino. peperoncino in polvere.
- ¼ di cucchiaino. polvere d'aglio.
- Sale kosher.
- 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
- 8 spighe di grano, i chicchi rimossi.
- 1 c. pancetta cotta, sbriciolata, più altra per guarnire.