- limone, a fette.
- Filetto di salmone con la pelle.
- 2 1/2 cucchiaini. Condimento per tutti gli usi sale rosa dell'Himalaya McCormick, pepe nero e aglio, diviso.
- 1 cucchiaio. senape di Digione.
- 1/3 c. olio extravergine d'oliva.
- 2 cucchiai. succo di limone fresco.
- 2 cucchiai. sciroppo d'acero.
- Erba cipollina tritata finemente, per guarnire.