Lapetiteepicerievegan
ingredienti
- 4 cucchiai di burro non salato.
- 3 dozzine di spugnole fresche, sciacquate o essiccate, messe a bagno in acqua bollente per 30 minuti, scolate e risciacquate.
- 1/2 tazza di brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio.
- 1 libbra di asparagi: le estremità dure scartate, gli asparagi dimezzati nel senso della lunghezza e tagliati in pezzi da 2 pollici.
- sale.
- Pepe macinato fresco.
