ingredienti
- 50 g di funghi porcini secchi.
- 1 dado da brodo vegetale.
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
- 1 cipolla, tritata finemente.
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente.
- Confezione da 250 g di funghi di castagne, tritati.
- 300 g di riso per risotti, tipo arborio.
- 1 bicchiere da 175 ml di vino bianco.