Per la farcitura
- 1/2 tazza di pesto di buona qualità acquistato in negozio o fatto in casa, diviso.
- 8 once di mozzarella di latte intero (non mozzarella di bufala), affettata sottilmente o grattugiata.
- 2 pomodori maturi.
- 1/4 tazza di Parmigiano Reggiano grattugiato.
- Pepe nero appena macinato.
- 1/4 di tazza di foglie di basilico fresco confezionate delicatamente, strappate.