Ingredienti Pita Nachos

ingredienti

• 4 pane pita integrale grande (o 2 pane libanese integrale)
• 1/2 cipolla, tritata.
• 1/2 peperone rosso, privato dei semi, a fette.
• 400 g di fagioli borlotti, sciacquati e scolati.
• 1/4 cucchiaino di cumino macinato.
• 1 peperoncino rosso lungo, privato dei semi e tritato finemente.
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro a ridotto contenuto di sale.
• sale e pepe nero spezzato.