Pizza con ingredienti bietola, salsiccia e mozzarella

Pizza con bietole, salsiccia e mozzarella

• 2 cucchiai. olio extravergine d'oliva.
• 2 salsicce italiane senza budello.
• 2 spicchi d'aglio, tritati.
• 2 mazzi di bietole tritate.
• sale kosher.
• Farina di mais.
• 1 palla di pasta fresca per pizza (se congelata, assicurati che sia scongelata)
• 4 once. mozzarella fresca, tagliata a fettine sottili.