ricetta del formaggio pretzel e birra

I classici pretzel morbidi sono facilmente fatti in casa! Serviteli con questa semplice e deliziosa salsa al formaggio alla birra, per un ottimo spuntino.
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Formaggio alla birra:

1. 3 cucchiai di burro.
2. 3 cucchiai di farina 00.
3. 1/2 tazza di birra chiara.
4. 1 tazza di latte, almeno il 2%
5. 1/4 - 1/2 cucchiaino di senape secca in polvere.
6. 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire.
7. 1/4 cucchiaino di aglio in polvere.
8. 1/2 cucchiaino di sale kosher.