Il Pumpkin Spice Latte è una bevanda al caffè preparata con un mix di aromi di spezie autunnali tradizionali (cannella, noce moscata e chiodi di garofano), latte cotto a vapore, caffè espresso e spesso zucchero, condita con panna montata e spezie per torta di zucca. Dal 2015 contiene spesso anche una piccola quantità di purea di zucca.