Carote e patate arrosto con ingredienti di aneto

ingredienti

• 1 libbra di carote, dimezzate nel senso della lunghezza se grandi e trasversalmente se lunghe.
• 1 1/2 libbra di patate rosse piccole, dimezzate se grandi.
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
• Sale grosso e pepe macinato.
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco.
• 2 cucchiaini di aneto fresco tritato finemente.