Ingredienti per Involtini di Focaccia al Rosmarino e Patate

ingredienti

• 1 busta di lievito secco attivo.
• 2 tazze di acqua tiepida.
• 4 ¼ tazze di farina per il pane.
• Olio extravergine d'oliva.
• 1 cucchiaio di zucchero.
• Sale kosher.
• ½ libbra di patate piccole dalla buccia rossa (affettate sottilmente)
• 2 cucchiaini di rosmarino tritato.