ingredienti
- 1 libbra di gamberetti grandi sbucciati e sgusciati.
- 2 spicchi d'aglio finemente tritati.
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato finemente, più altro per guarnire.
- 1 cucchiaino di paprika.
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna.
- 1/2 cucchiaino di sale marino.
- 1/4 cucchiaino di pepe nero.
- 2 cucchiai di olio d'oliva diviso.