Insalata di gamberetti, mango e rucola di avocado
- 1 libbra di gamberetti medi, pelati e senza pulcini.
- 1 cucchiaio. olio vegetale.
- 5 c. rucola.
- 1 avocado, a fette.
- 1 mango, a dadini.
- 1/2 cipolla rossa, affettata.
- olio extravergine d'oliva.
- Succo di 2 lime.