ingredienti
- 10 once di spinaci baby.
- 2 mele grandi, private del torsolo e tagliate a fette sottili (io ho usato 1 mela gala, 1 mela Granny Smith, ma andrà bene qualsiasi)
- mezza cipolla rossa piccola, sbucciata e tagliata a fettine sottili.
- 1 tazza di noci a metà, tostate (o noci pecan)
- 2/3 di tazza di mirtilli rossi secchi.
- 5 once di formaggio di capra, sbriciolato (o formaggio feta o formaggio blu)