Zucca Ripiena Di Salsiccia E Fontina

  • 3 zucchine Delicata piccole (o 2 medie), tagliate a metà nel senso della lunghezza.
  • 3 cucchiai. olio extravergine di oliva, diviso.
  • sale kosher.
  • salsiccia italiana dolce macinata.
  • 1 scalogno, tritato.
  • 2 spicchi d'aglio, tritati.
  • salvia fresca tritata finemente, divisa.
  • 1 c. pangrattato panko, diviso.