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Calamari fritti classici Mettere 1 ½ a 2 pollici di olio in una padella profonda a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, lanciare ¼ di anelli di calamaro e tentacoli in un colino con la farina e friggere fino a doratura, circa 2 minuti. Scolare su carta assorbente; mangiare con il limone, mentre si cuociono i rimanenti lotti.
