ingredienti
- 6 pomodori sodi molto grandi (consiglio la bistecca)
- 2 cucchiaini di olio d'oliva.
- 1 libbra di involucri di salsiccia italiana delicata rimossi.
- 1/2 tazza di cipolla tritata finemente.
- 1 cucchiaino di aglio tritato.
- 1 1/2 tazza di riso cotto.
- 1 tazza di mozzarella grattugiata.
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato uso diviso.