ingredienti
- 2 tazze di panna.
- 1 tazza di latte.
- 1/2 tazza di zenzero fresco sbucciato finemente grattugiato (3 once)
- 6 1/2 cucchiai di zucchero.
- 3 1/2 cucchiaini di gelatina in polvere (da 2 buste)
- 9 once di mascarpone.
- 1 tazza di fiocchi di cocco essiccati non zuccherati.
- 1 ananas, sbucciato, privato del torsolo e tagliato a dadini (4 tazze)