Insalata di crescione con ingredienti Manchego e arancia

Insalata di crescione con manchego e arancia

• 1 arancia ombelico.
• 1 cucchiaio. aceto di sherry.
• 1 cucchiaio. olio extravergine d'oliva.
• Sale grosso e pepe macinato.
• 2 mazzi di crescione.
• mandorle a scaglie.
• 2 oz. Formaggio Manchego.