Il mais al forno con formaggio cheddar bianco vi darà tutte le sensazioni
- 4 cucchiai. burro.
- cipolla piccola, tritata.
- spicchi d'aglio, tritati.
- spighe di mais dolce, i chicchi rimossi.
- 1/4 c. erba cipollina appena tritata, più altra per guarnire.
- rametti di timo, foglie rimosse.
- 2 cucchiai. Farina per tutti gli usi.
- 1 1/2 c. latte (preferibilmente intero)