Salamoia

Perché questo sottaceto fa bene all'intestino?
La salamoia è acqua mescolata con sale o un acido, come l'aceto. La salamoia fermentata contiene batteri buoni che possono migliorare la salute, ma so...
Come essiccare in salamoia un tacchino
Una salamoia secca, detta anche pre-salatura, condisce il tacchino come una salamoia umida più tradizionale, ma non utilizza acqua. Invece, una salamo...