Caglio

ricetta originale della mozzarella
Ingredienti:1/2 cucchiaino. caglio animale liquido, sciolto in 1/2 tazza di acqua fredda.1/4 cucchiaino. caglio vegetale liquido a doppia concentrazio...
Come fare la mozzarella fresca
IstruzioniPrepara l'acido citrico e il caglio: misura 1 tazza di acqua. ... Scaldare il latte: versare il latte nella pentola. ... Aggiungere il cagli...