Strutturato
processo di produzione di proteine vegetali testurizzate
Per produrre proteine vegetali strutturate, il produttore prende quindi questa farina o pasta di soia e la forma in varie forme - fiocchi, pepite, p...
sostituto vegano della carne macinata
Tofu. Il tofu, a volte chiamato farina di fave, è prodotto con semi di soia. ... Proteine di soia testurizzate. La proteina di soia testurizzata (TS...