"Tengo sempre in giro una miscela di lino macinato, chia, mandorle, noci e avena", afferma Elizabeth Klodas, MD, FACC, fondatrice e ufficiale medica di Step One Foods a Minneapolis, Minnesota. Spesso mescola la sua miscela di noci e semi con un po 'di frutta secca tritata per un mix di sentieri fai-da-te.