Preparare le bistecche strofinando olio d'oliva su ogni lato. Strofina il condimento italiano e sale e pepe su ogni lato. Aggiungere la bistecca al cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 12 minuti, girando per 6 minuti a fuoco medio. Lascia riposare la bistecca per 10 minuti e guarnisci con burro all'aglio.