- 3 mele romane (1 1/2 libbra), sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette da 1/2 pollice.
- 4 mele McIntosh (1 1/2 libbra), sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette da 1/2 pollice.
- 1 tazza di mirtilli rossi (scongelati se congelati)
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro confezionato.
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco.
- 3 cucchiai di farina 00.
- 1/2 cucchiaino di sale.