Ingredienti del burro di mele

ingredienti

• 4 libbre di mele buone da cucinare (usiamo Granny Smith o Gravenstein)
• 1 tazza di aceto di mele.
• 2 tazze d'acqua.
• Zucchero (circa 4 tazze, vedere le istruzioni di cottura)
• sale.
• 2 cucchiaini di cannella.
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati.
• 1/2 cucchiaino di pimento.